Картофельная колбаса

Картофельная колбаса – это национальное белорусское блюдо, также именуемое «бульбяная кішка». Она появилась в национальной кухне Беларуси в XIX веке во время распространения картофеля. Прототипом данного блюда было ещё более старинное блюдо – колбаса из крови и гречневой крупы в свиной кишке. Согласно легенде, фамилия влиятельного магнатского рода Кишек происходила от того, что основателю династии очень нравилась такая колбаса. Также есть рецепты таких колбас с варёной свининой, без крови.

Такое блюдо из тёртого картофеля и свинины (сала либо мяса) белорусы расценивают как очень вкусную, простую и сытную еду.

Попробовать блюда национальной белорусской кухни Вы можете во время одной из экскурсий, организованной туристическим предприятием «Автоматизированные технологии туризма», присоединившись к групповой экскурсии либо заказав индивидуальную экскурсию для Вашей семьи, друзей, коллег.