Белорусский туроператор ЧНПУП Автоматизированные технологии туризма - Лучший предприниматель в сфере туризма Республики Беларусь
ekskursii.by

Экскурсии по Беларуси - Белорусский экскурсионный портал

PDA / Бел / Eng / Рус 

Зразы

вернуться к статье Гастрономические туры в Беларусь
Зразы

Зразы – это традиционное белорусское блюдо, представляющее собой мясные рулетики с начинкой. Это одно из особенных блюд со времён Великого княжества Литовского. Впервые зразы упоминались в годы правления великого князя и короля Ягайло (XIV - ХV вв).

Это вкусное блюдо также подавали к столу короля Жигимонта ІI, женатого на принцессе Милана Боне Сфорце, которой очень понравились зразы, напоминающие итальянское блюдо «cotoletta alla milanese». Позже зразы стали популярны и в народной кухне. В разных регионах Беларуси эти мясные рулетики с начинкой также имеют названия «завіванцы», «кручэнікі».

Классические зразы делаются из говядины: мясо отбивается, а затем в него заворачивается начинка. Для её приготовления могут использовать грибы, печень, овощи, яйца, каши.

Попробовать блюда национальной белорусской кухни Вы можете во время одной из экскурсий, организованной туристическим предприятием «Автоматизированные технологии туризма», присоединившись к групповой экскурсии либо заказав индивидуальную экскурсию для Вашей семьи, друзей, коллег.

Отведать белорусские блюда можно на следующих экскурсиях:

Производственные экскурсии на заводы и фабрики с дегустацией:

Заявка на организацию тура