Шынок

Кафэ «Шынок» — гэта месца, дзе ажываюць традыцыі беларускага народа. Тут кожны госць становіцца ўдзельнікам сапраўднага свята, прасякнутага духам старадаўнасці, шчырай гасціннасці і кулінарнага майстэрства. Размешчанае ў старажытным горадзе Заслаўі, кафэ стала неад’емнай часткай экскурсій па Беларусі. Менавіта тут можна адчуць, як адпачывалі і весяліліся нашы продкі падчас Калядаў, Масленіцы, Гукання вясны або Купалля — з песнямі, танцамі, багатымі застоллямі і весялосцю на некалькі дзён.

Для турыстаў і гасцей краіны экскурсія з Мінска з наведваннем кафэ «Шынок» — гэта ўнікальная магчымасць акунуцца ў атмасферу беларускай культуры не ў музеі, а ў жывой, цёплай і душэўнай прасторы. Аўтэнтычная атмасфера і гасцінны прыём робяць гэтае кафэ асабліва папулярным сярод тых, хто хоча не проста паесці, а адчуць культуру Беларусі.

Гісторыя стварэння

Ідэя стварэння кафэ «Шынок» нарадзілася з жадання аднавіць і захаваць беларускія народныя традыцыі, што перадаваліся з пакалення ў пакаленне. Яго заснавальнікі паставілі перад сабой мэту не толькі накарміць гасцей, але і расказаць ім пра тое, як на працягу стагоддзяў беларусы святкавалі свае галоўныя святы — душэўна, весела, з павагай да звычаяў.

Месцам для «Шынка» быў абраны Заслаўль — адзін з найстарэйшых гарадоў Беларусі з тысячагадовай гісторыяй. Такое размяшчэнне стала ідэальным: кафэ цудоўна ўпісалася ў маршрут турыстычных экскурсій па Беларусі, уключаючы экскурсіі з Мінска, дзякуючы блізкасці да сталіцы і гістарычнай значнасці горада. З моманту адкрыцця кафэ стала пляцоўкай для правядзення народных гулянняў, тэматычных святаў і прыёму турыстычных груп.

Інтэр’ер і кухня

Інтэр’ер кафэ «Шынок» выкананы ў стылі традыцыйнай беларускай хаты. Драўляныя сталы і лавы, начынне, вышываныя ручнікі, гліняныя збанкі, сапраўдная печ — усё гэта ўзнаўляе ўтульную атмасферу вясковага дома. Прастору ўпрыгожваюць вітражы ручной працы, што ствараюць гульню святла і колеру, асабліва ўтульную ў цёплы час года і пры свечках.

Кухня — адна з галоўных прычын, чаму «Шынок» такі папулярны сярод турыстаў і гурманаў. Тут можна паспрабаваць аўтэнтычныя беларускія стравы, прыгатаваныя паводле старадаўніх рэцэптаў. Павары кафэ — сапраўдныя майстры, што ўкладаюць душу ў кожную страву. У меню — дранікі, калдуны, бабка, тушаныя мясныя стравы, кашы, хатнія квасы і настойкі. Асобную ўвагу заслугоўвае «Крупнік» — старадаўні гарачы напой XVI стагоддзя, у які, як і раней, дадаюць больш за 20 лекавых траў.

Экскурсіі з наведваннем кафэ

Кафэ «Шынок» часта ўключаецца ў турыстычныя маршруты і праграмы экскурсій па Беларусі. Дзякуючы свайму размяшчэнню ў Заслаўі і ярка выяўленай этнакультурнай канцэпцыі, яно становіцца лагічным і смачным завяршэннем насычанага экскурсійнага дня. Пасля прагулкі па музеях, агляду старадаўняга валу і храмаў турыстаў чакае цёплы прыём у «Шынку» з хлебам-соллю, песнямі і сытным абедам.

Забраніраваць экскурсію з наведваннем кафэ «Шынок» можна на сайце Ekskursii.by. Асабліва папулярныя экскурсіі з Мінска, бо дарога да Заслаўя займае ўсяго каля паўгадзіны. Гэты фармат падыходзіць як для школьнікаў і студэнтаў, так і для дарослых груп, што жадаюць сумясціць культурны адпачынак і гастранамічнае задавальненне.